Στην ελληνική κορυφή των bars ο Βόλος – Δείτε τα δύο μαγαζιά που προτείνει το «Aθηνόραμα»
Xρονιά τη χρονιά τα μπαρ ανεβάζουν ολοένα και περισσότερο το επίπεδο του «πίνειν» στην Ελλάδα και δίνουν ρεσιτάλ πρωτοτυπίας, φαντασίας και τεχνικής. Οι bartenders ταξιδεύουν συνέχεια και κάνουν guest εμφανίσεις σε διάσημες μπάρες του εξωτερικού, πολλά ελληνικά μπαρ σκαρφαλώνουν στη λίστα με τα καλύτερα του κόσμου και οι ξένοι experts εξυμνούν την εγχώρια bartending σκηνή.
Ειδικά η επαρχία βρίσκεται σε συνεχή δημιουργικό αναβρασμό, δίνοντάς μας αφορμές για χειμωνιάτικες εξορμήσεις. Μέχρι τον Βόλο λ.χ., όπου βρίσκεται το καλύτερο μπαρ της Ελλάδας για το 2019, σύμφωνα με τα Αθηνόραμα Bar Awards, το«Grooove», για να πιούμε το περίφημο Negroni του Θανάση Κουζιώκα και να βάλουμε στο ποτήρι μας κάποιο δυσεύρετο premium spirit. Ή στο επίσης βολιώτικο «Grappa Vino & Aperitivo» για να δοκιμάσουμε κοκτέιλ επηρεασμένα από την Άπω Ανατολή, με φοβερή ισορροπία και φινέτσα. Στα Τρίκαλα, βρίσκουμε το «Bitter Sweet», που κάνει πολύ καλή δουλειά με τις θεματικές λίστες. Στη Λάρισα, πάλι, το δραστήριο «Kubrick», εκτός από το επιτυχημένο φεστιβάλ Engage, είναι γνωστό για τα προχωρημένα κοκτέιλ του, που ποντάρουν σε ασυνήθιστες αλλά επιτυχημένες μείξεις.
Από τα Τρίκαλα συνεχίζουμε βόρεια στη Θεσσαλονίκη. Απαραίτητη είναι η στάση στο «Blue Cup», που εξελίσσει το τρίτο κύμα του καφέ, με διαφορετικές μεθόδους εκχύλισης. Μετά από ένα καλό καφέ, μπορείτε να απολαύσετε ένα signature aperitivo ή να ανέβετε τα σκαλιά του «Blue Cup», που οδηγούν στο «Speakeasy», βραβευμένο στα Αthinorama Βar Αwards. Μέσα σε ένα σκηνικό βγαλμένο από την εποχή της ποτοαπαγόρευσης, θα γευτείτε premium παραλλαγές των κλασικών cocktails.
Αλλάζουμε κατεύθυνση, ταξιδεύοντας μέχρι την Πάτρα, όπου το «Abbey Kitchen Bar» παλαιώνει κλασικά κοκτέιλ και αναβαθμίζει τις signature συνταγές του χρησιμοποιώντας πολύ καλές πρώτες ύλες. Από εκεί αξίζει να περάσουμε τη γέφυρα Ρίου-Αντιρρίου και να βρεθούμε στη Λευκάδα και να γευτούμε τα πολύ ξεχωριστά χειμερινά κοκτέιλ του μπαρ «Χάρτες». Για τους επισκέπτες της Αθήνας, χριστουγεννιάτικης και μη, και για μας τους Αθηναίους φυσικά, συνεχίζουμε το γευστικό ταξίδι σε δύο μπαρ που εμπνέονται από την tiki κουλτούρα και δημιουργούν τροπική διάθεση στην καρδιά του χειμώνα, το «Tiki Athens» στου Μακρυγιάννη και το «Couleur Locale» στο Μοναστηράκι.
