Η δίαιτα 3 φάσεων ή όπως αλλιώς λέγεται δίαιτα Harcombe, ενθαρρύνει την απώλεια βάρους αποφεύγοντας την καταμέτρηση θερμίδων και αποδεικνύοντας ότι μπορείτε στην πραγματικότητα να χάσετε βάρος τρώγοντας όσο θέλετε. Ακούγεται καλό; Έτσι νομίζουμε.
Η δίαιτα 3 φάσεων ή αλλιώς Harcombe είναι μια δίαιτα που ξεκίνησε για να απαντήσει στο διαχρονικό αίνιγμα του γιατί έχουμε τέτοιο πρόβλημα παχυσαρκίας στην Ελλάδα, ενώ πολλοί από εμάς θα θέλαμε να χάσουμε βάρος.
Γραμμένη από μια κυρία που πάλευε να βρει μια δίαιτα που να λειτουργεί, πάλευε επίσης με την επιθυμία της για ζάχαρη (σας θυμίζει κάτι;), μας λέει ότι όχι μόνο η καταμέτρηση θερμίδων είναι μια μίζερη διαδικασία, αλλά και ότι ο μόνος τρόπος για να χάσετε βάρος με επιτυχία είναι να εργαστείτε με το σώμα σας, όχι εναντίον του.
Τι είναι λοιπόν η δίαιτα 3 φάσεων
Το πραγματικό πλεονέκτημα αυτής της δίαιτας είναι ότι ξεκινάει σαν μια κανονική δίαιτα, αλλά τελικά γίνεται μια επιλογή τρόπου ζωής, που σημαίνει ότι μπορείτε να διατηρήσετε το βάρος των ονείρων σας για μια ζωή. Ενώ υπάρχουν πράγματα που μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε, δεν υπάρχουν περιορισμοί για το πόσο πολύ μπορείτε να φάτε – και σίγουρα μας αρέσει αυτό όπως ακούγεται.
Σε αντίθεση με δίαιτες όπως η διαλλειματική δίαιτα 5:2 και η δίαιτα των 8 ωρών 16:8, η δίαιτα Harcombe δεν βασίζεται στην ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνετε. Αντ’ αυτού, πρόκειται για τι καταναλώνετε.
Η ιδέα είναι ότι όσο περισσότερο περιορίζουμε την πρόσληψη θερμίδων, το σώμα μας θα αντιδράσει επιβραδύνοντας το μεταβολισμό μας και προσπαθώντας να αποθηκεύσει περισσότερο λίπος, έτσι ώστε τελικά να χρειάζεστε λιγότερες θερμίδες για να ζήσετε. Η δίαιτα Harcombe υπόσχεται να δουλέψει με το σώμα σας, όχι εναντίον του, παρέχοντάς του καλή τροφή (και άφθονη), αλλά μόνο από το σωστό υλικό.
Δίαιτα 3 φάσεων πόσα κιλά χάνεις
Η δίαιτα χωρίζεται σε τρεις φάσεις, μια έντονη, αρχική δίαιτα, στη συνέχεια μια δεύτερη φάση ελαφρώς πιο χαλαρή και τέλος η τρίτη φάση, η οποία αφορά την τήρηση μερικών απλών κανόνων που θα κάνουν τη δίαιτα να λειτουργεί για εσάς για το υπόλοιπο της ζωής σας.
Φάση 1: Αυτό είναι το πιο έντονο κομμάτι της δίαιτας. Για πέντε ημέρες θα πρέπει να ακολουθήσετε μια αρκετά βασική δίαιτα, σχεδιασμένη για να δώσει ένα “λάκτισμα” στην απώλεια βάρους σας. Αν και μπορεί να βρείτε αυτή την πρώτη φάση δύσκολη, είναι σκόπιμα ορισμένη για την έναρξη της δίαιτάς σας, όταν το κίνητρο και η δύναμη της θέλησής σας είναι στα υψηλότερα επίπεδα.
Φάση 2: Είναι γενικά μια λιγότερο έντονη εκδοχή της Φάσης 1. Στόχος της είναι να συνεχίσετε ό,τι ξεκινήσατε στην πρώτη φάση, αλλά με μια πιο ποικίλη διατροφή, και είναι επίσης πιο διασκεδαστική και νόστιμη.
Φάση 3: Προορίζεται για όσο διάστημα θέλετε να διατηρήσετε το βάρος που έχετε επιτύχει (ιδανικά, για πάντα!).
Η διατροφολόγος Zoe Harcombe ισχυρίζεται ότι όσοι ακολουθήσουν πιστά την δίαιτα μπορούν να περιμένουν να χάσουν 5 έως 7 κιλά μόνο τις πρώτες πέντε ημέρες.
Σε ποιους απευθύνεται η δίαιτα;
Η δίαιτα Harcombe απευθύνεται σε οποιονδήποτε αισθάνεται λιγούρες και θέλει να σταματήσει να αισθάνεται εθισμένος σε ορισμένα τρόφιμα, όπως η σοκολάτα και το ψωμί. (Έτσι οι περισσότεροι από εμάς τότε…) Είναι για άτομα που έχουν χρησιμοποιήσει δίαιτες ελεγχόμενες θερμίδες για να χάσουν βάρος στο παρελθόν, αλλά διαπίστωσαν ότι τα κιλά επέστρεψαν σύντομα και τώρα θέλουν να αδυνατίσουν χωρίς να χρειάζεται να κάνουν πολλές θυσίες. Εκείνοι που εμφανίζουν δυσάρεστα συμπτώματα μετά τα γεύματα, συμπεριλαμβανομένου του φουσκώματος, μπορεί επίσης να ωφεληθούν.
Τι μπορείτε να φάτε
Το τι μπορείτε να φάτε ποικίλλει από φάση σε φάση. Γενικά σε όλες τις φάσεις όμως, αποφεύγονται οι επεξεργασμένες τροφές. Και προτείνονται τροφές που καίνε λίπος.
Στη φάση 1
Επιστρέφετε στα βασικά. Μπορείτε να τρώτε όσο ψάρι και κρέας θέλετε, με την προϋπόθεση ότι είναι φρέσκα, μη επεξεργασμένα και μη καπνισμένα. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει σχεδόν τα πάντα, όπως κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι, πάπια, αρνί, μπέικον, ζαμπόν, σολομό, μακέρα, τόνο, γαρίδες, οστρακοειδή κ.λπ.
Περιλαμβάνονται επίσης οι κονσέρβες ψαριών, υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από λάδι ή αλάτι.
Μπορείτε να φάτε όσα αυγά όπως θέλετε και σχεδόν όλα τα λαχανικά εκτός από τα μανιτάρια και τις πατάτες.
Μπορείτε να έχετε όσο φυσικό γιαούρτι θέλετε και όσο νερό, τσάι και καφέ χωρίς καφεΐνη θελήσετε (χωρίς γάλα), και μέχρι 50 γραμμάρια καστανό ρύζι ή βρώμη την ημέρα (150 γραμμάρια για χορτοφάγους).
Κατά τη διάρκεια αυτής της πρώτης πενθήμερης φάσης δεν μπορείτε να φάτε: μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, κέικ, μπισκότα και ζαχαρωτά, τυρί, γάλα, αλκοόλ, χυμούς φρούτων και οτιδήποτε έχει υποστεί επεξεργασία.
Ιδέες γευμάτων για τη φάση 1
- Αυγά βραστά και μπέικον
- Λευκό ψάρι στον ατμό με σαλάτα και σάλτσα από λεμόνι και ελαιόλαδο
- Ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και λαχανικά
Στη φάση 2
Υπάρχουν λίγο πολύ τρεις κανόνες σε αυτή την φάση : αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, μην τρώτε λίπη και υδατάνθρακες στο ίδιο γεύμα και μην τρώτε τρόφιμα που σας προκαλούν λιγούρες.
Ο απλός τρόπος αποφυγής των επεξεργασμένων τροφίμων είναι να τρώτε μόνο πράγματα που είναι “αληθινά” τρόφιμα, δηλαδή δεν πρέπει να τρώτε τίποτα που δεν είναι στη φυσική του μορφή. Για παράδειγμα, τρώτε πάντα καστανό ρύζι, ζυμαρικά και ψωμί ολικής αλέσεως, αντί για τα λευκά εναλλακτικά προϊόντα. Μην τρώτε ζάχαρη, εκτός από αυτές που βρίσκονται φυσικά στα φρούτα, το γάλα και τα τρόφιμα ολικής αλέσεως (ναι, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τις σοκολάτες, τα κέικ, τα μπισκότα!). Τρώτε πατάτες, όχι πατατάκια. Φάτε ψάρι, όχι ψαροκροκέτες. Μην πίνετε χυμούς φρούτων, φάτε φρούτα και να τρώτε μόνο φρέσκα, όχι επεξεργασμένα κρέατα, αποφύγετε εντελώς οτιδηποτε ειναι επεξεργασμένο και έχει μέσα πρόσθετα συστατικά.
Ιδέες γευμάτων για τη φάση 2
- Ομελέτα με ζαμπόν
- Τσιπούρα ή Φαγκρί με σαλάτα και σάλτσα βαλσάμικου
- Φράουλες και γιαούρτι αγελάδος
Στη φάση 3
Είναι η φάση της διασκέδασης! Και ελπίζω ότι μπορείτε να την ακολουθήσετε για το υπόλοιπο της ζωής σας. Θα πρέπει να εισέλθετε σε αυτή τη φάση όταν έχετε φτάσει στο φυσικό σας βάρος στη φάση 2. Μόνο που σε αυτή τη φάση, μπορείτε λίγο πολύ να τρώτε ό,τι θέλετε σε σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή. Ωστόσο, το να τρώτε οτιδήποτε και τα πάντα είναι λίγο απάτη. Έτσι, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες ότι δεν πρέπει να κλέβετε πολύ συχνά, δεν πρέπει να κλέβετε πάρα πολύ και πρέπει να έχετε τον έλεγχο.
Βασικά ο στόχος σας θα πρέπει να εξακολουθεί να είναι να μην τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά θα μπορείτε να να έχετε ένα καλό και απολαυστικό επιδόρπιο σε μια ειδική περίσταση ή να επιδοθείτε σε κάτι που πραγματικά θέλετε, απλά όχι πολύ συχνά. Η ιδέα είναι ότι έχετε πλέον μάθει αρκετά για το καλό φαγητό και έχετε νικήσει τις λιγούρες για αρκετό καιρό, ώστε να μην θέλετε αμέσως να καταβροχθίσετε ένα ολόκληρο μπολ παγωτού κατευθείαν!
Διαβάστε περισσότερα στο : Δίαιτα 3 φάσεων στο menshealth.gr
