Ολοκληρώθηκε η αυτοψία των αρμόδιων Αρχών στην επιχείρηση εστίασης στο Περιστέρι, από την οποία είχαν προμηθευτεί φαγητό οι εννέα άνθρωποι που διαγνώστηκαν με σαλμονέλα, με αποτέλεσμα να καταλήξουν στα επείγοντα του Γενικού Κρατικού Νικαίας.
Σύμφωνα με τις μέχρι στιγμής πληροφορίες, τα πρώτα στοιχεία της έρευνας δεν στρέφουν τις υποψίες στη λειτουργία του καταστήματος, αλλά στην αλυσίδα τροφοδοσίας του.
Στο μικροσκόπιο η εφοδιαστική αλυσίδα
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν παράγει το σύνολο των προϊόντων που διαθέτει, αλλά προμηθεύεται βασικές πρώτες ύλες, όπως ο γύρος, από εξωτερικούς συνεργάτες. Για τον λόγο αυτό, οι έρευνες αναμένεται να επεκταθούν στους προμηθευτές, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν η μόλυνση προήλθε από κάποιο στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Οι μέχρι στιγμής εκτιμήσεις των αρμόδιων υπηρεσιών συγκλίνουν στο ενδεχόμενο η πηγή του προβλήματος να βρίσκεται εκτός της επιχείρησης, με τη διαδικασία ιχνηλάτησης των προμηθευτών να ξεκινά άμεσα.
Τι έδειξε ο έλεγχος στο κατάστημα
Το κλιμάκιο της Περιφέρειας Αττικής που πραγματοποίησε την αυτοψία δεν εντόπισε παραβάσεις που να δικαιολογούν την κατάσχεση τροφίμων ή άλλων προϊόντων. Παράλληλα, διαπιστώθηκε ότι στο κατάστημα εργάζονταν συνολικά 48 άτομα, τα οποία χρησιμοποιούσαν τα προβλεπόμενα μέσα ατομικής προστασίας.
Μετά το περιστατικό, η επιχείρηση προχώρησε σε πλήρη απολύμανση των εγκαταστάσεών της, αξιοποιώντας εξειδικευμένο εξοπλισμό, ενώ, σύμφωνα με πληροφορίες, η διοίκησή της επικοινώνησε με όλους τους ασθενείς που νοσηλεύτηκαν.
Αναμένονται τα αποτελέσματα της έρευνας του ΕΟΔΥ
Η διερεύνηση της υπόθεσης συνεχίζεται και από τον ΕΟΔΥ, ο οποίος καλείται να προσδιορίσει με ακρίβεια την πηγή της μόλυνσης από σαλμονέλα. Μέχρι να ολοκληρωθεί η επιδημιολογική έρευνα, οι αρμόδιες υπηρεσίες έχουν απευθύνει τις απαραίτητες συστάσεις και συνεχίζουν τους ελέγχους σε όλα τα εμπλεκόμενα στάδια της τροφοδοσίας, προκειμένου να διαπιστωθεί πώς προκλήθηκε το περιστατικό.
Πηγή: ieidiseis.gr
