Μονόδρομος φαίνεται πως αποτελεί για τους Τρικαλινούς αρτοποιούς η αύξηση στην τιμή του ψωμιού το επόμενο χρονικό διάστημα, καθώς το ενεργειακό κόστος και οι συνεχείς ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες δημιουργούν ασφυκτικές συνθήκες για τη λειτουργία των επιχειρήσεών τους.
Όπως ανέφερε σήμερα, μιλώντας στη Λέσχη 97,6, ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Τρικάλων, Κώστας Παναγιώτου, «στόχος δεν είναι η επιβάρυνση του καταναλωτή, αλλά να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε στη διαρκή αύξηση του κόστους, τόσο στην ενέργεια όσο και στις πρώτες ύλες».
Ο ίδιος υπογράμμισε ότι τα λειτουργικά έξοδα των αρτοποιείων έχουν εκτοξευθεί, με αποτέλεσμα ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις να δυσκολεύονται να παραμείνουν βιώσιμες. Μάλιστα, σημείωσε πως οι επαγγελματίες του κλάδου έχουν απορροφήσει μέχρι σήμερα σημαντικό μέρος των ανατιμήσεων, αποφεύγοντας να μετακυλίσουν το σύνολο των επιβαρύνσεων στους καταναλωτές.
Σύμφωνα με τον κ. Παναγιώτου, οι αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού ενδέχεται να φτάσουν έως και το 10%, με την τελική αναπροσαρμογή να αποτελεί απόφαση της κάθε επιχείρησης ξεχωριστά.
Την ίδια ώρα, η κατάσταση στον κλάδο της αρτοποιίας πανελλαδικά προκαλεί έντονο προβληματισμό. Σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσε η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας, 1.500 βιοτεχνικά αρτοποιεία έχουν βάλει λουκέτο την τελευταία τριετία, υπό την πίεση του αυξημένου ενεργειακού κόστους και του ανταγωνισμού από τα σημεία πώλησης προϊόντων bake off.
Το επόμενο διάστημα αναμένεται, συνεπώς, ιδιαίτερα δύσκολο τόσο για τους αρτοποιούς όσο και για τα νοικοκυριά, που βρίσκονται αντιμέτωπα με το ενδεχόμενο νέων ανατιμήσεων σε ένα από τα βασικότερα προϊόντα της καθημερινής διατροφής.
Θες να μαθαίνεις πρώτος τα νέα από το TrikalaVoice.gr;
Κάνε λήψη από το App Store
Διαθέσιμο στο Google Play
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Instagram
Ακολούθησε μας στο Twitter
Πηγή: trikalavoice.gr
