Γιώργος Σύρος
Ο Λαύκος είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά χωριά του Πηλίου και ένας από τους πιο ελκυστικούς προορισμούς. Απέχει μόλις 45΄ από τον Βόλο. Το καμάρι του χωριού δε, είναι το “καφενείο του Μ. Φορλίδα” στην πλατεία, το παλαιότερο παραδοσιακό καφενείο της Ελλάδας· ιδρύθηκε το 1785 και λειτουργεί αδιακόπως από τότε, ήτοι 237 συναπτά χρόνια! Επτά γενεές του γένους «Φορλίδα» ανέλαβαν διαδοχικώς την κυριότητα και λειτουργία του καφενείου.
Στην επίσημη διαδικτυακή ιστοσελίδα του Λαύκου αναφέρεται: «Τα παλιά χρόνια λειτουργούσε στον πάνω όροφο του καφενείου, χάνι. Σε αυτό είχαν διαμείνει μεγάλες προσωπικότητες της ιστορίας, όπως ο Παπαδιαμάντης, ο Βάρναλης και ο Δελμούζος. Σήμερα το χάνι δεν λειτουργεί πια, ο κύριος Μανώλης όμως συνεχίζει να σερβίρει καθημερινά, παραδοσιακό ελληνικό καφέ μέσα σε μια ατμόσφαιρα που έχει διατηρήσει την γοητεία του χθες αναλλοίωτη στο πέρασμα των χρόνων. Το καλοκαίρι ο πάντα ευγενικός και χαμογελαστός κύριος Μανώλης σερβίρει καφέ και αναψυκτικό κάτω από τα 9 πλατάνια της πλατείας και τον χειμώνα εντός του καφενείου, γύρω από την ξυλόσομπα, με τις παλιές φωτογραφίες στους τοίχους να μας ταξιδεύουν στο παρελθόν».
Το καφενείο λειτουργούσε ακόμη και ως κρεοπωλείο, κουρείο, εστιατόριο, ενώ είναι χαρακτηριστικό του είδους του. Χαμηλοτάβανο, μινιμαλιστικό, ψάθινες καρέκλες από ξύλο και μαρμάρινα τραπεζάκια. Στο μέσο δεσπόζει η ξυλόσομπα, χαρακτηριστικό αντικείμενο των εν λόγω καφενείων. Ο Μανώλης Φορλίδας αναφέρει στο The Newspaper: «Κοιτάξτε στους τοίχους των καφενείων. Είναι όλη η ιστορία του καφενείου, η ταυτότητά του. Εδώ έπινε το κρασί του ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης, ο διευθυντής του Παρθεναγωγείου Βόλου Αλ. Δελμούζος και ο γυμνασιάρχης της Αργαλαστής Κ. Βάρναλης.»
Ας συνειδητοποιήσουμε ωστόσο τι σημαίνει αυτό! Το 1785 που άρχισε να λειτουργεί,
- ίσχυε ακόμη η προνεωτερική περίοδος (μόλις το 1793 σηματοδοτείται η έλευση της Νεωτερικότητας)!
- δεν είχε γίνει ακόμη η Γαλλική Επανάσταση, παρά 4 έτη μετά!
- ο Θ. Κολοκοτρώνης και ο Napoleon Bonaparte ήταν μόνο 15 ετών έφηβοι!
- είναι μόλις 36 έτη πριν την Εθνεγερσία του 1821 και 15 έτη μετά τα Ορλωφικά! Αυτό σημαίνει ότι οι Ήρωες του 1821 αργότερα γνώριζαν το εν λόγω καφενείο, ή τουλάχιστον όσοι εξ αυτών πολέμησαν στο Πήλιο στις περιβόητες μάχες της Μαγνησίας το 1823! Και ποιός ξέρει, ίσως εδώ ο Γερο-Καρατάσος να γιόρταζε την νίκη του και την συντριβή του Alio pasha στην Μάχη της Γατζέας!
- ο Δημήτριος Υψηλάντης και η Μαντώ Μαυρογένους ήταν ακόμη αγέννητοι, όπως και πολλοί άλλοι ήρωες!
- Μόλις 13 χρόνια μετά απαγχονίζουν τον Ρήγα Φεραίο!
- τα μάρμαρα του Παρθενώνα ακόμη δεν είχαν κλαπεί, υπήρχαν ακόμη στην Ακρόπολη!
- ο George Washington ήταν 53 ετών!
Αξίζει λοιπόν μια εξόρμηση στον Λαύκο, στο κόσμημα αυτό του Πηλίου, και μια επίσκεψη στο καφενείο του Μ. Φορλίδα, το οποίο θα σας ταξειδέψει πίσω στον χρόνο!
