Σε πανελλαδικές κινητοποιήσεις προχωρούν τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου οι επαγγελματίες που διατηρούν σχολικά κυλικεία, αντιδρώντας στις νέες προδιαγραφές για τα τρόφιμα που διατίθενται στους μαθητές και προειδοποιώντας ότι οι αλλαγές απειλούν τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους.
Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ) καλεί τους επαγγελματίες του κλάδου να συμμετάσχουν στις συγκεντρώσεις που έχουν προγραμματιστεί για τις 14:00 της 19ης Οκτωβρίου στις περιφέρειες της χώρας, διεκδικώντας οικονομική ενίσχυση και αναθεώρηση συγκεκριμένων κανόνων λειτουργίας.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την ανακοίνωση της Ομοσπονδίας, οι αλλαγές στα επιτρεπόμενα προϊόντα και στις ποσότητες που μπορούν να πωλούνται στα σχολεία, έχουν επιβαρύνει τις συνθήκες λειτουργίας των κυλικείων. Οι εκπρόσωποι του κλάδου εκφράζουν την ανησυχία τους για το ενδεχόμενο να αναγκαστούν περισσότεροι επαγγελματίες να εγκαταλείψουν τη δραστηριότητά τους. Στο πλαίσιο της κινητοποίησης, τα κατά τόπους σωματεία σχεδιάζουν να καταθέσουν υπομνήματα στις περιφέρειες, ενώ η ΠΟΚΔΙΣ θα διαβιβάσει τα αιτήματά της στις αρμόδιες Αρχές, ζητώντας παρεμβάσεις τόσο για τα νέα προβλήματα όσο και για τις χρόνιες δυσκολίες του κλάδου.
Σχολικά κυλικεία: Αιτήματα για ΦΠΑ και ενοίκια
Στην κορυφή των διεκδικήσεων βρίσκεται η οικονομική στήριξη των επιχειρήσεων, με την ΠΟΚΔΙΣ να ζητά μείωση του ΦΠΑ, φορολογικές ελαφρύνσεις και επιδοτήσεις για την ανανέωση και τον εκσυγχρονισμό του εξοπλισμού. Παράλληλα, προτείνει την καθιέρωση ειδικών κουπονιών οικονομικής ενίσχυσης για μαθητές και οικογένειες, τα οποία θα εξαργυρώνονται στα σχολικά κυλικεία για την αγορά υγιεινών τροφίμων. Με την πρόταση αυτή επιδιώκεται να ενισχυθεί η δυνατότητα των παιδιών να προμηθεύονται κατάλληλα γεύματα, αλλά και να στηριχθεί ο τζίρος των επιχειρήσεων.
Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στο κόστος μίσθωσης των σχολικών κυλικείων. Η Ομοσπονδία διεκδικεί απαλλαγή από την καταβολή μισθώματος κατά το πρώτο έτος προσαρμογής των μαθητών στα νέα δεδομένα. Στα αιτήματα περιλαμβάνεται ακόμη η δωρεάν επιμόρφωση των επαγγελματιών, καθώς και η προστασία των εγγυήσεων που έχουν καταβάλει για την εκμετάλλευση των κυλικείων. Ειδικότερα, ζητείται να μην παρακρατείται η εγγύηση όταν κάποιος αναγκάζεται να αποχωρήσει πριν από τη λήξη της σύμβασής του εξαιτίας ουσιαστικών αλλαγών στις συνθήκες λειτουργίας.
Τι ζητούν να αλλάξει στα τρόφιμα και στις μερίδες
Πέρα από τα οικονομικά μέτρα, η ΠΟΚΔΙΣ θέτει ζήτημα αναθεώρησης του καταλόγου των προϊόντων που επιτρέπεται να πωλούνται στους μαθητές. Οι επαγγελματίες ζητούν να συμπεριληφθούν περισσότερες επιλογές, μεταξύ των οποίων προϊόντα με κοτόπουλο και γαλοπούλα, καθώς και παρασκευάσματα όπως οι κοτομπουκιές (nuggets). Επιπλέον, διεκδικούν διαφοροποίηση των επιτρεπόμενων ποσοτήτων ανάλογα με την ηλικία των μαθητών. Όπως υποστηρίζουν, οι διατροφικές ανάγκες διαφέρουν μεταξύ των ηλικιακών ομάδων και οι κανόνες για τις μερίδες πρέπει να λαμβάνουν υπόψη αυτές τις διαφορές.
Η Ομοσπονδία ζητά επίσης ενιαίες διατροφικές οδηγίες και κοινό κανονιστικό πλαίσιο για τα γεύματα που προσφέρονται στα παιδιά από κρατικές δομές και φορείς, ώστε να ισχύουν αντίστοιχοι κανόνες ανεξάρτητα από τον φορέα διάθεσης των τροφίμων.
Οι διεκδικήσεις αυτές διατυπώνονται με φόντο τις νέες διατροφικές προδιαγραφές στα σχολεία, οι οποίες έχουν προκαλέσει αντιδράσεις στον κλάδο. Η ΠΟΚΔΙΣ υποστηρίζει ότι η προστασία της υγιεινής διατροφής των μαθητών πρέπει να συνδυάζεται με ένα βιώσιμο πλαίσιο λειτουργίας για τις επιχειρήσεις.
Οι αλλαγές εφαρμόζονται κατά τη σχολική χρονιά 2026-2027, με νέους περιορισμούς, μεταξύ άλλων, στα αλλαντικά και στα αναψυκτικά.
Ζητούν να απομακρυνθούν οι αυτόματοι πωλητές
Ένα ακόμη μέτωπο αφορά τον τρόπο διάθεσης τροφίμων μέσα στις σχολικές μονάδες. Η ΠΟΚΔΙΣ ζητά την απομάκρυνση των αυτόματων πωλητών από τα σχολεία, καθώς και την αντιμετώπιση των παραδόσεων τροφίμων που, σύμφωνα με την ίδια, πραγματοποιούνται παράνομα στον σχολικό χώρο. Στο ίδιο πλαίσιο, διεκδικεί την εφαρμογή των ισχυόντων περιορισμών και προϋποθέσεων για την έξοδο μαθητών από τις σχολικές εγκαταστάσεις.
Παράλληλα, οι επαγγελματίες ζητούν από το κράτος να αναλάβει την αναβάθμιση των υποδομών των σχολικών κυλικείων, ώστε να βελτιωθούν οι συνθήκες εργασίας και λειτουργίας τους. Η Ομοσπονδία επιδιώκει επίσης να αποκτήσει ουσιαστικό ρόλο στον θεσμικό διάλογο με την Πολιτεία, υποστηρίζοντας ότι οι αποφάσεις για τα σχολικά κυλικεία πρέπει να λαμβάνονται με τη συμμετοχή των επαγγελματιών που εργάζονται καθημερινά σε αυτά.
«Δεν υπάρχει άλλη ανοχή», το μήνυμα της ΠΟΚΔΙΣ
Πάντως, στην ανακοίνωσή της, η Ομοσπονδία επισημαίνει ότι οι διεκδικήσεις των επαγγελματιών δεν αποσκοπούν στην εξασφάλιση προνομίων, αλλά στη διαμόρφωση δίκαιων συνθηκών λειτουργίας, οι οποίες θα τους επιτρέπουν να συνεχίσουν την εργασία τους και να εξασφαλίζουν αξιοπρεπές εισόδημα. Συνδέει μάλιστα το ζήτημα της οικονομικής επιβίωσης των κυλικείων με την ανάγκη σωστής διατροφής των μαθητών και την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας.
Η ΠΟΚΔΙΣ προειδοποιεί για την αποχώρηση επαγγελματιών που δραστηριοποιούνται επί πολλά χρόνια στον χώρο, ζητώντας άμεσα μέτρα για να ανακοπεί αυτή η τάση.
Με το σύνθημα «Δεν υπάρχει άλλη ανοχή!», απευθύνει πανελλαδικό κάλεσμα συμμετοχής στις κινητοποιήσεις της 19ης Οκτωβρίου. «Όλοι οι Συνάδελφοι μια γροθιά! Ένας κοινός αγώνας! Μία φωνή!», αναφέρει χαρακτηριστικά η ανακοίνωση, με την Ομοσπονδία να επιμένει στην ανάγκη άμεσων κυβερνητικών παρεμβάσεων για τη στήριξη των μικρομεσαίων επιχειρήσεων του κλάδου.
Πηγή: ieidiseis.gr
