Ένας άνθρωπος που άφησε το δικό του ξεχωριστό αποτύπωμα στην εμπορική ζωή του Βόλου δεν βρίσκεται πλέον στη ζωή. Ο Σταύρος Κόπανος, ο οποίος επί δεκαετίες υπηρέτησε το επάγγελμα του κρεοπώλη, έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 91 ετών, προκαλώντας θλίψη στην οικογένειά του, στους συναδέλφους του και σε όσους τον γνώρισαν μέσα από την πολύχρονη παρουσία του στην τοπική αγορά.
Η επαγγελματική του διαδρομή ξεκίνησε το μακρινό 1950, σε μια εντελώς διαφορετική εποχή για το εμπόριο και την καθημερινότητα της πόλης. Με συνέπεια, εργατικότητα και προσωπική επαφή με τους πελάτες του, κατάφερε να δημιουργήσει μια επιχείρηση που άντεξε στον χρόνο και εξελίχθηκε σε σημείο αναφοράς για πολλές γενιές Βολιωτών.
Το 1986 το κρεοπωλείο εγκαταστάθηκε στην οδό Ιωλκού, στο τμήμα μεταξύ Δημητριάδος και Ιάσονος, όπου εξακολουθεί να λειτουργεί μέχρι σήμερα. Την οικογενειακή παράδοση συνεχίζει πλέον ο γιος του, διατηρώντας ζωντανή μια επαγγελματική ιστορία που μετρά περισσότερα από 75 χρόνια.
Ο Σταύρος Κόπανος είχε προσφυγικές ρίζες, καθώς η οικογένειά του καταγόταν από το Εγγλεζονήσι της Μικράς Ασίας. Μεγάλωσε και δημιούργησε τη δική του οικογένεια στη Νέα Ιωνία, μια περιοχή με την οποία συνδέθηκε στενά σε ολόκληρη τη ζωή του.
Όσοι τον γνώριζαν κάνουν λόγο για έναν άνθρωπο ιδιαίτερα αγαπητό, που είχε κερδίσει τον σεβασμό και την εκτίμηση τόσο των συναδέλφων του όσο και των πελατών του. Η επαγγελματική του πορεία αποτέλεσε χαρακτηριστικό παράδειγμα μιας γενιάς εμπόρων που στήριξαν την τοπική οικονομία μέσα από την προσωπική εργασία και τη σχέση εμπιστοσύνης με τον καταναλωτή.
Το τελευταίο αντίο στον Σταύρο Κόπανο θα πουν συγγενείς, φίλοι και άνθρωποι της τοπικής αγοράς αύριο, Σάββατο 24 Οκτωβρίου, στις 15:00, στον Ιερό Ναό Αγίας Βαρβάρας στη Νέα Ιωνία Βόλου.
